岡山市のゆめタウン平島店1Fで、緑茶、健康茶などの、おいしいお茶を取り扱っています「清嘉園」です。
店頭販売以外にも、通販もしていますので、全国のお客様に清嘉園のお茶をお愉しみいただけます。
そんな清嘉園がお茶にまつわるトリビアを披露します。
お茶の葉には、食物繊維をはじめ、ベータカロテン、ビタミンE、クロロフィル、たんぱく質などの身体に良い成分が含まれていますが、茶がらとして捨てられてしまいます。
八女茶で有名な福岡県の星野村にある「茶の文化館」では、しずく茶を呈茶できるメニューがあり、スタッフの方の指導のもとに煎茶道の「すすり茶」を楽しめます。
蓋付きの茶碗の蓋を少しずらして、すすりながらお茶をいただくと、お茶の旨みが凝縮され、ほんのり甘い風味が口いっぱいに広がります。
茶をすすった後は、茶碗に残った茶葉にポン酢をたらして、いただきます。
お茶の美味しさで驚き、その後茶葉の美味しさでも驚けて、お茶の真髄を垣間見た気分にさせてくれます。
福岡に旅行の際には一度、足を運ばれてみてはいかがでしょうか?
2018.12.20
