清嘉園では、おいしいお茶を店頭販売と通販で皆様にお届けしています。
緑茶、健康茶など岡山市のゆめタウン平島店1Fで販売いたしております。
そんな清嘉園がお茶にまつわるトリビアを披露します。
最近は会社でもお茶が出てくるところは少なくなりました。
コーヒーマシンがあったり、ペットボトルのお茶が出てきたり、良くてティーパックの緑茶くらいです。
そんなご時勢だからこそ、さりげなくスマートに美味しいお茶をいれることができたら、かっこいいと思いませんか?
美味しいお茶の煎れ方は下記の通りです。
1.お湯を沸騰後、しばらく弱火で沸騰させ続け、カルキを抜きます。
2.人数分の湯呑みに8分目程度の湯を注ぎ、湯呑みを温めると同時に湯冷ましし、一人分の湯量を計ります。
3.急須に茶葉を入れます(湯60ccに茶葉2g目安)。
4.急須に湯呑みで湯冷ましした湯を入れます(このとき直接茶葉に湯を当てないのがコツ)。
5.1分程度、おいて茶葉が開いたら、湯呑みに注ぎますが、湯呑みに三回くらいに分けて注げるように廻し注ぎします。
6.旨みの凝縮された最後の一滴(ゴールデンドロップ)を誰に注ぐかは、あなた次第です。
2019.02.20
